Питательные вещества и минеральные удобрения

Кислород, углерод, водород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо… Без этих элементов флора не может расти и развиваться. Они необходимы растениям в довольно значительных количествах, потому и называются макроэлементами. Список дополняется множеством микроэлементов, необходимых рас­тениям в очень малых дозах, но оказывающих сильное действие на все жиз­ненные процессы. Это медь, бор, марганец, цинк, молибден, кобальт и другие. Углерод и кислород растения получают из воздуха, а остальные питательные вещества — из почвы.

Азот.

Потребность растений во всех этих элементах в разные периоды «жизни» неодинакова. Например, во время роста они нуждаются в азоте. В период цветения и плодоношения плодовые и ягодные культуры испытывают повышенную потребность в фосфоре и калии. Нередко в почве этих пита­тельных веществ не хватает или они находятся в не доступной для растений форме. Потому-то для обеспечения нормального развития плодово-ягодных и овощных культур в почву вносят минеральные и органические удобрения. При этом следует помнить, что недостаток одного элемента нельзя компен­сировать другим. Но чрезмерная подкормка азотными удобрениями приводит к буйному росту листьев, что уменьшает сопротивляемость растений болезням. Под плодовые их следует вносить лишь до конца июля: чтобы древесина успела как следует вызреть. Подкормки азотными удобрениями особенно необхо­димы растениям весной — с началом роста побегов, листьев и корней. Осе­нью же можно вносить лишь аммиачные (они не вымываются), и то лишь на тяжелых глинистых почвах. Азотные удобрения нужно равномерно рассеивать по участку, а потом заделывать в почву. Наиболее распространенные азотные удобрения — ам­миачная селитра, сульфат аммония, мочевина (карбамид), кальциевая се­литра и натриевая селитра. Азотнокислый аммоний {аммиачная селитра) — легкорастворимая соль белого или желтоватого цвета. При хранении впитывает влагу из воздуха, слеживается, превращаясь в сплошную глыбу, и перед внесением в почву удобрение приходится размельчать. Подкисляет почву, но слабее, чем сер­нокислый аммоний. Перед внесением в кислую почву к удобрению надо добавлять молотый известняк. Аммиачная селитра активно стимулирует рост и развитие растений. Вносят ее весной подо все культуры. Сульфат аммония {сернокислый аммоний) — хорошо растворимый в воде кристаллический порошок белого или голубоватого цвета. В нем со­держится 20,5-21% азота в легкоусвояемой форме. Удобрение в аммиач­ ной форме растения лучше усваивают на слабокислых и нейтральных поч­вах, а в нитратной — на кислой. Сульфат аммония отличается хорошими физическими свойствами: он негигроскопичен, не слеживается, хорошо высевается. Перед внесе­нием в почву его можно смешивать со всеми удобрениями, кроме актив­ных щелочей (зола). Удобрение — физиологически кислое и при частом внесении заметно подкисляет почву. Можно вносить весной и осенью под все культуры. Сульфат-нитрат-аммоний (монтан-селитра) — смесь аммиачной се­литры с сульфатом аммония, содержит 26-27% азота. Мочевина синтетическая {карбамид) — высококонцентрированное азот­ное удобрение, содержит 46% азота; в почве быстро переходит в доступ­ную форму. Легко поглощается растениями. Хорошее удобрение для всех растений и на любой почве. Кальциевая селитра (азотнокислый кальций, нитрат кальция, известко­вая селитра, норвежская селитра), содержит 13-15,5% азота. Удобрение хорошее, но чересчур гигроскопично. Натриевая селитра (чилийская селитра, нитрат натрия, азотнокислый натрий), содержит 15-16% азота. Физические свойства удобрения — хоро­шие; пригодно для подкормки всех растений. Можно вносить и как основное удобрение.

Фосфор.

Необходим для созревания плодов. Этот элемент, в противо­положность азоту, сокращает вегетационный период. Наибольшую потреб­ность в фосфоре растения испытывают во время цветения и плодоношения. Элемент легко удерживается почвой, поэтому фосфорные удобрения можно вносить осенью, ранней весной и при подкормке. Суперфосфат простой — быстродействующее удобрение. Порошок (или гранулы размером 2-4 мм) серого или светло-серого (почти белого) цвета, содержит от 18 до 20% фосфорной кислоты и 40% гипса. При раство­рении суперфосфата в воде гипс остается в виде белого осадка. В нем содержится сера, которая также необходима растениям. Наиболее эффективен гранулированный суперфосфат. Его преимуще­ство заключается в том, что в грануле удобрение долго сохраняется в дос­тупной для растений форме: корни могут брать необходимый им фосфор прямо из нее. При внесении суперфосфата в почву в порошкообразном состоянии элемент сначала переходит в труднорастворимые соединения, поэтому рас­тения получают его не сразу. Суперфосфат двойной — высококонцентрированное удобрение (со­держит 40-50% фосфорной кислоты). По своим свойствам близок к просто­му суперфосфату. Пригоден для всех растений и на любых почвах. Двойной суперфосфат не подкисляет почву даже при длительном применении. Преципитат — еще одно концентрированное фосфорное удобрение (от 38 до 40% фосфорной кислоты). Внешне это негигроскопичный, неслеживающийся белый порошок. Преципитат особенно эффективен на кислых почвах. Фосфоритная мука— темно-серый или бурый порошок (содержит 16-22% фосфорной кислоты). На кислых почвах мелко размельченная фосфо­ритная мука переходит в усвояемое состояние и подщелачивает почву. Ско­рость перехода зависит от степени размельчения удобрения и тщательности смешивания его с почвой, а также от кислотности последней. Применяется осенью, до внесения извести. Норма внесения — 50—80 г на 1 м2. Костная мука (трехкальциевый фосфат, фосфоазотин) — продукт пе­реработки костей. В зависимости от способов производства, количество фосфорной кислоты в костной муке колеблется от 15 до 30%. Фосфорные удобрения следует вносить под глубокую перекопку по­чвы. Причем осенью — фосфоритную муку, а весной — суперфосфат.

Калий.

Элемент, который способствует улучшению общего состояния растений, особенно много его требуется молодым. При недостатке этого элемента плодовые и ягодные плохо переносят засуху, у них снижается мо­розоустойчивость. Калий способствует ускорению созревания овощных куль­тур и лучшей сохранности плодов. Наиболее сильно калийное голодание проявляется на песчаной почве. Калий, хотя и медленно, проникает в нижние слои почвы; из легкой он уходит быстрее. В супесь и торфяники калийные удобрения вносят весной. На глинистой и cуглинистой почвах (из-за того, что они — маловодопро­ницаемы) калийные удобрения почти не проникают с водой в глубокие слои, поэтому их нужно вносить осенью, глубоко заделывая в землю. Калий хлористый— белый кристаллический малогигроскопичный поро­шок, содержит от 52 до 60% окиси калия. При хранении во влажном поме­щении слеживается, поэтому перед внесением в почву его размельчают. Является основным калийным удобрением. Особенно хорошие результаты дает на известкованных почвах. Калийные соли (30-40%) — мелкокристаллический порошок серовато­го цвета, хорошо растворимый в воде. По свойствам соли близки к хлорис­тому калию. Большинство плодовых и ягодных растений плохо переносят хлор, поэтому хлористый калий для них лучше не использовать. Калимагнезия (сульфат калия-магния) — сероватый порошок (содер­жит около 27% окиси калия и 16% магния). Растворимость — хорошая, недостаток: сильно пылит. Калимагнезия очень эффективна на супесчаных и песчаных почвах. Зола (древесная) — хорошее щелочное калийное удобрение: оно обо­гащает почву калием, а также фосфором и микроэлементами, уменьшает кислотность. Хранить древесную золу надо в закрытых емкостях, куда не попадает вода, которая отрицательно влияет на ее полезные свойства.

Магний.

Это элемент, без которого невозможно образование хлоро­филла. Его вносят осенью при перекопке почвы. Из магниевых удобрений заслуживает внимания доломит (содержит 21 % окиси магния), доломитизированный известняк (процент магния меньше, чем в чистом доломите), сернокислый магний (16% окиси магния) и бормагниевые отходы (содержат 1-2% бора и 13-14% окиси магния). При внесении таких калийных удобрений, как калимаг и калимагнезия, почва обогащается одновременно и калием, и магнием. В большинстве случаев магний вносят при известковании почв, исполь­зуя магнийсодержащие удобрения. В таком случае растения на длительное время обеспечиваются этим элементом.

Железо.

Тоже необходимо для образования хлорофилла. Оно поддер­живает и другие жизненно важные процессы, но обычно растениям доста­точно его естественного содержания в почве. Бледные листья указывают на недостаток железа (внимание: такое иногда наблюдается из-за избытка в почве кальция). В таких случаях фруктовые деревья можно полить 1%-ным раствором железного купороса.

Комплексные удобрения.

Их много, они разные по составу: с различ­ными соотношениями элементов питания — азота, фосфора, калия, магния, отдельных микроэлементов. В зависимости от этого показателя, выпускают различные марки таких удобрений: например, нитрофос марки А или нитрофос марки Б. Иногда для внесения требуемой дозы NPK (азот, фосфор, калий) приходится добавлять недостающее количество того или иного ком­понента. Большинство комплексных удобрений содержат азот, поэтому вносить их лучше весной, чтобы он не вымывался. Удобрения продаются со стандартными этикетками. Маркировка на удобрении 10-10-10 означает, что в нем содержатся 10% азота, 10% фос­фора и 10% калия. В сумме это дает 30% элементов питания растений. Следовательно, в 100 кг удобрения 10-10-10 (N-P-K) содержится 10 кг азота, 10 кг фосфора (в пересчете на P2Os ) и 10 кг калия ( в пересчете на К^О), что составляет в сумме 30 кг из 100 кг. Остальные 70% (70 кг из 100 кг) состоят из сопутствующих ионов и инертных материалов, которые служат носителями и наполнителями. Напри­мер, в сульфате калия вес сульфатного иона составляет часть рассматрива­емых 70%. Разные добавки содержат неодинаковое количество элементов питания, нужных в каждом конкретном случае, поэтому приходится пересчитывать рекомендуемую дозу на тот вид удобрений, который имеется. Ее следует умножить на 100 и разделить на процент действующего вещества в удобре­нии. Например, на 1 м2 земли рекомендуется внести 5 г фосфора (в дей­ствующем веществе — Р2 05 )- ^ с л и в качестве удобрения выбран гранулиро­ванный суперфосфат, то в нем содержится 20% этого элемента. Значит, доза фосфорного удобрения составит: 5 х 100:20 = 25 г. Калийная селитра (азотнокислый калий) — сложное азотно-калийное удобрение, которое содержит не менее 13,5% азота и 45,6% калия. Это кристаллический белый порошок с желтовато-серым оттенком. Хорошо ра­створяется в воде, обладает слабой гигроскопичностью. Является физиоло­гическим щелочным удобрением. При хранении может слеживаться. Мож­но применять под все овощные культуры как основное удобрение и при подкормке. Аммофос содержит 30-40% усвояемой фосфорной кислоты и 11-13% азота. Выпускают его в виде гранул и порошка. Хорошо растворяется в воде. Для использования его под овощные культуры необходима добавка других элементов. Диаммофос содержит до 53% фосфора и 21 % азота. Выпускается в виде гранул белого цвета, водорастворимый. Использовать его можно под все овощные культуры. Нитрофоска — сложное удобрение, содержит азот, фосфор и калий (от 12 до 17% каждого). Хорошо растворяется в воде, не слеживается. Применяется на всех почвах, под все овощные культуры и картофель.

Микроудобрения.

Обычно почва богата микроэлементами, которые периодически вносят под овощи, кроме того, их много в навозе. Только при многолетнем выращивании овощей исключительно на минеральных удобре­ниях возникает необходимость внесения в почву микроэлементов. В дерно­во-подзолистых почвах чаще всего недостает молибдена и бора. На торфяно-болотных почвах нередко ощущается недостаток меди. Защищают растения от болезней, усиливают процессы оплодотворе­ния, плодообразования и усвоения питательных веществ. Их растениям надо совсем немного. Часто бывает вполне достаточно естественного содержа-ния микроэлементов в почве. Но на тех участках, где интенсивно выращива­ют различные культуры, а потому расход питательных веществ повышен, целесообразно время от времени их вносить. Микроудобрения рекоменду­ется применять в виде некорневых подкормок в период роста и развития растений.